Pizza

• 500g tepung terigu protein tinggi
•100g gula
•100g mentega
•11g ragi instant
•1/2sdt bread improver
•4bj kuning telur
•300ml air es
•1/2 sdt garam
cara membuat:
- Campur semua bahan kering kecuali garam, aduk rata.
- Masukan air dan telur, uleni sampai rata.
- Masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis dan elastis ( adonan keliatan mulus)
- Diamkan adonan selama 1 jam, tergantung kelembaban udara.
-Timbang adonan @30g, betuk bulat- bulat, diamkan 15 menit.
- Isi adonan sesuai selera, diamkan lagi selama 30 menit.
- Olesi roti dengan susu evaporated kemudian panggang dalam oven dengan panas 180darcel, sekitar 10-15 menit
- setelah matang, olesi dengan butter.