Bahan :
Terigu 250gram
Tapioka/ Kanji 400gram
2 sachet masako
3 sdt garam halus
3 butir telur utuh ukuran besar
500 ml air bersih
Cuko :
250gr gula merah
50 gram gula pasir
50 gram cabe rawit ( haluskan )
4 siung bawang putih ( haluskan )
1 1/2 gelas air ( saya pake 3 gelas kecil )
1 sdt ebi sangrai ( saya ga pake )
Carbut :
1. Masukkan terigu dalam adah besar ,sisihkan
2. Kocok lepas telur ,sisihkan .
3. Ambil pancii ,kmudian masukkan air ,garam ,masako ,masak sampai mendidih.
4. Tuang air tadi ke dalam terigu ,aduk pake sendok ,aduk rata.
Kemudian masukkan telur ,aduk rata.
Terakhir masukkan tapioka /kanji ,aduk rata .
5. Taburi tangan dengan terigu , cetak sesuai selera. Bisa dikasih isian telur ya.
Rebus , jika matang akan naik sendiri adonannya.
Kasih minyak dikit merebusnya biar ga lengket .
Diamkan sejenak, dan goreng.
Taburi irisan timun .
Tips. Jika adonan keluar dai kulkas ,rebus lagi bentar.
Selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar