Black forest

Bahan :
- 8 telur
- 100 gr tepung terigu
- 40 gr maizena
- 60 gr coklat bubuk
- 1sdm emulsifier
- 100 gr butter, dilelehkan
- 200 gr gula halus
- DCC untuk toping dan dekor

Cara menbuat :
- mikser gula pasir, emulsifier dan telur sampai kental
- masukkan tepung + maizena + coklat bubuk, yg sudah diayak
- aduk dengan spatula
- masukkan butter, aduk sampai merata
- masukkan ke dalam loyang 20 yang sudah dioles margarin dan tabur tepung.
- oven hingga matang

Whipping cream
- 200 whiping cream bubuk + 400 ml susu uht (suhu lemari es), mixer hingga kaku.

Simple syrup:
- 300 ml air
- 100 gr gula pasir
Didihkan hingga agak kental

Penyelesaian :
- Potong kue menjadi 3 bagian
- ambil satu bagian, perciki dengan simple syrup, oles dengan whipping cream.
- lakukan hingga selesai
- dekor dengan DCC