Peyek daun bayam

Bahan-bahannya:

*1 ikat sayur bayam, ambil daunnya saja, cuci bersih dan toskan/tiriskan

*125 gr tepung beras(1 gelas)

*60 gr tepung ubi kayu /tapioka (4 sdm)

*1 sdm kaldu ayam

*1/2 sdt garam

*1/2 sdt penyedap rasa(optional)

*1 biji telur

*3 siung bawang putih(haluskan)

*1 biji bawang merah(haluskan)

*1 sdt ketumbar (optional,haluskan)

*300 ml air

Caranya:

Campurkan semua bahan kecuali daun bayam. Celupkan daun sehelai-sehelai dan goreng dalam minyak yang banyak pakai api sederhana kecil. Jika sudah garing toskan daun bayam secara menegak supaya minyaknya turun, alasi pakai tisu dapur ya. 

Nota:  takaran air diatas bisa ditambah/dikurangi ya. Adonan tepung sebaiknya  cair kayak adonan peyek.