klepon

Bahan : 

250 gr tepung ketan

50 gr tepung beras

Garam

Air hangat

Perasan daun pandan

Isi : 

Gula merah di sisir halus (sekitar 2 potong gula merah)

Daun pandan untuk di rebus

Taburan :

Kelapa parut diberi sedikit garam

Cara membuat :

1. Campur tepung ketan, tepung beras, garam, air , perasan daun pandan, tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni dengan air hangat hingga bisa dipulung.

2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri irisan gula merah, bulatkan

3. Sementara sambil memulung adonan, didihkan air di panci, tambahkan  daun pandan. Biarkan mendidih.

Catatan : bila warna hijaunya kurang bisa diberi sedikit pewarna pandan.