Telur crispy

Bahan telur :
1 butir telur
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
Air secukupnya (5-6 sdm)
Bahan Pencelup :
4 sdm tepung terigu
1 siung bawang putih (haluskan)
100 ml air
Bahan Kering :
200 gram tepung terigu
20 gram maizena
1 sdt garam
1/2 sdt baking soda
1/2 sdm ketumbar bubuk
1/2 sdm lada/merica bubuk
Cara Membuat :
-Campurkan semua bahan telur. Panaskan teflon, dadar adonan telur sedikit demi sedikit (seperti bikin kulit lumpia), jangan sampai terlalu kering. Angkat, sisihkan. Ulang sampai adonan habis, lalu iris-iris seukuran jari, sisihkan.
-Encerkan bahan pencelup tapi jangan terlalu encer.
-Aduk rata semua bahan kering.
-Panaskan penggorengan berisi minyak goreng dengan api sedang. Celupkan telur yang sudah di iris-iris tadi ke bahan pencelup, lalu gulingkan ke bahan kering sambil di tekan-tekan biar tepung banyak menempel, lalu goreng sampai kuning keemasan, lalu tiriskan. Siap dinikmati.
Selamat Mencoba