Saya dapat resep dari Bu Eva Suharti maaf klo salah penyebutan nama
-Puding Lumut-
Bahan : Telur 1 butir, santan 130ml (saya pakai santan instan), gula 120gr, agar agar plain 1 sachet, air 400ml,daun pandan (saya pakai daun pandan 20lbr)
Cara buat :
Kocok telur sampe berbusa, masukkan santan, kocok lagi bisa pakai garpu/whisk, masukan gula, agar2, kemudian masukan air pandan yg sebelumnya sudah diblender dan disaring. Masak di ali sedang aduk hingga mendidih klo sudah mendidih, jangan langsung matikan kompor. Tapi kecilkan saja apinya tunggu sampe sekitar 30 detik (ini sedang dalam pembentukan lumut) klo sudah baru matikan kompornya. Tuang ke loyang dan tunggu uap panasnya hilang kemudian masukan ke dalam kulkas
Note : Daun pandan di blender dengan air 200ml kemudian disaring
Tidak ada komentar:
Posting Komentar