Misoa Goreng

-1/2 bungkus misoa (sekitar 2  gulungan)
-bawang putih 6 siung, cacah kasar
-bawang merah 4 siuang, iris halus
-Wortel 1 buah ukuran sedang (iris tipis bentuk korek api)
-Seledri,iris halus
-Kaldu bubuk
-Air, sekitar 1 liter
-Merica
-Telur 1 butir

Cara Membuat:
-Tumis bawang hingga harum. Tumis wortel sebentar saja.
-Masukkan air sekitar 700 ml. Jika sudah mendidih, masukkan misoa yang sudah dipatah-patahkan serta daun seledri, kaldu bubuk, dan merica. Aduk-aduk agar misoa lembut dan tidak menempel di kuali/panci.
-Menjelang air menyusut, masukkan telur dan aduk cepat. Jika air habis tapi misoa masih terasa agak keras, boleh tambahkan air lagi dan tunggu hingga air menyuusut.
-Tuang misoa yang telah matang tersebut ke cetakan yang sudah dioles minyak tipis-tipis. Tekan-tekan agar padat. Diamkan hingga mengeras. Boleh masuk kulkas.
-Setelah dingin dan memadat, keluarkan dari cetakan, potong-potong lalu celup ke dalam tepung bumbu. Goreng hingga kekuningan. Selesai.

Untuk bahan celupan saya menggunakan:
-7 sdm tepung terigu
-3 sdm tepung beras
-Merica secukupnya
-Ketumbar bubuk
-Kaldu bubuk
-Air
Bahan celupan tidak boleh terlalu encer agar bisa melekat ke misoa. Kalau ingin menggunakan tepung panir, cukup celupkan potongan misoa ke putih telur lalu balur tepung panir. Selesai.