BON CABE

BON CABE (rebon cabe) home made...lebih sehat karena tanpa bahan pengawet.
Pesenam anak saya yang dipondok bunda,sebagai ganti sambal biar awet.
Ini tadi bikinnya banyak buat dibawa Ke pondok dan sekaligus stok..mumpung gak malas
Bahan :
Cabe kering (dari bahan cabe segar : rawit 1 ons , cabe merah keriting 1kg cabe merah biasa 1/2kg rebus dengan sedikit minyak dengan cara ini supaya warna cabe tetap merah cantik dan rasa tidak langu, tiriskan dan jemur sampai kering..kemaren saya jemur 3hr)..blender.
Bawang merah 1/4kg
Bawang putih 1/4kg
Goreng kering dan haluskan
Rebon 1/4kg sangrai..blender
Campur semua jadi satu dan sangrai dengan api kecil tanpa minyak,tambahkan gula 7 sendok makan, garam 3 sendok makan kurang lebih 15menit saja..icip rasa bila sudah pas matikan kompor,tunggu sampai dingin baru simpan ditempat yg tertutup rapat.