Resep cumi asin saos tiram

Bahan :
- 150 gram cumi kering asin

Bumbu :
- 4 butir bawang merah iris tipis
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 1 cm jahe, keprek
- 2 buah daun salam
- 2 cm lengkuas, keprek
- 5 buah cabe rawit iris tipis
- 2 buah cabe merah besar, iris
- 1 buah tomat besar, potong dadu
- minyak untuk menumis

Bumbu lainnya :
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm air asam jawa
- 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula jawa sisir halus
- 1 sdt garam
- 100 ml air panas

Cara membuat :
- rendam cumi asin dalam air biasa selama 3 jam, sampai cumi lunak
- panaskan wajan , beri minyak lalu masukkan semua bumbu dan tumis sampai harum.
- setelah itu masukkan saos tiram, air asam jawa, kecap manis, gula jawa aduk sampai 1 menit.
-masukkan cumi yang sudah dicuci bersih dan aduk dengan bumbu selama 2 menit
- masukkan air panas, tambahkan garam. Aduk2 dan biarkan dengan api kecil hingga air menyusut
- angkat, sajikan