Bahan :
- 1/2 ekor ayam
- 1 1/2 buah tomat
- 8 buah bawang putih
- 5 buag bawang merah
- 4 buah cabe merah besar
- 2 buah cabe rawit kecil
- 2 ruas jari jahe
- 1/2 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- kecap manis secukupnya
- gula secukupnya
- 100 ml air
- royco secukupnya
Cara membuat :
- goreng atau rebus ayam hingga setengah matang
- haluskan semua bumbu, tumis menggunakan api kecil hingga harum.
- masukkan air, kecap, gula, garam dan royco bila suka.
- cicipi, masukkan ayam kemudian kecilkan api. Ungkep hingga ayam empuk.jika air dirasa kurang bisa ditambah.
- setelah ayam empuk, besarkan api keposisi sedang aduk aduk hingga bumbu mengental.
- angkat, siap disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar