BAHAN BAHAN
*Sayap ayam 1,5 kg
BUMBU UNTUK MARINATE
*Garam 1/2 SENDOK TEH
*Kecap ikan 4 SENDOK MAKAN
*Kecap asin 3 SENDOK MAKAN
*Kecap raja rasa 1SENDOK MAKAN
*Saos tiram (saya pake lee kum ke) karena ini paling enak menurut saya 4SENDOK MAKAN
*Kecap manis 3 SENDOK MAKAN
*Kaldu jamur 1 SENDOK TEH
*Saos sambal botolan 3 SENDOK MAKAN (optional ini saya tidak pakai karena anak saya tidak suka kalo ada rasa spicy)
CAMPUR SEMUA BAHAN BAHAN (koreksi rasa asin,manis,gurih)
saya sekeluarga hobi masakan yang asin jadi takaran ini cenderung ke asin. Bila tidak terlalu suka asin bisa di sesuaian sesuai selera ya😊😊.
Potong sayap ayam menjadi 3 bagian (pangkal sayap,tengah sayap dan ujung sayap bisa lihat di foto)
Campurkan sayap ayam ke bumbu marinate simpan dalam kulkas selama 3 jam.
Setelah 3 jam keluarkan dari kulkas kemudian
Pisahkan sayap bagian tengah dan ujung, karena untuk bagian pangkal sayap saya ukep dengan bumbu marinate (karena kalo langsung di goreng saya takut tidak matang) ukep kurang lebih 20 menit (sampi bumbu marinate mengental). Sisa bumbu ukep bisa untuk cocolan waktu makan.
Untuk tengah sayap dan ujung sayap saya goreng dengan api kecil(karena cepat gosong) jadi harus benar benar api kecil agar matang.
untuk pangkal sayap goreng sebentar saja karena sudah matang.
SILAHKAN MENCOBA
Tidak ada komentar:
Posting Komentar