Pesmol Ikan Kembung

Bahan : 

- 1/2 kg ikan kembung, siangi kemudian goreng setengah matang

- 1/4 kg buncis muda, potong kecil

- 1 batang besar serai, geprek

- 8 lembar daun jeruk

- 2 cm lengkuas, geprek

- cabe rawit ijo

- secukupnya gula dan garam

- secukupnya air

- secukupnya lada

Bumbu halus:

- 9 biji bawang putih

- 12 biji bawang merah

- 1 cm jahe

- 3 cm kunyit

- 4 kemiri

Cara membuat: 

- masukan bumbu halus, tambahkan air secukupnya

- masukan lengkuas, serai dan daun jeruk

- tambahkan gula ,garam dan lada secukupnya kemudian koreksi rasa.

- masukkan buncis dan ikan

- tunggu hingga matang, angkat dan siap disajikan