Mie Goreng Ndeso

Bahan :

- Mie ,rebus dan tiriskan

- 1 sdm margarin

- air secukupnya

Bumbu :

- Bawang merah, iris tipis

- Bawang putih, iris tipis

- Kemiri, haluskan

- Merica

Cara Membuat :

- panaskan minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum

- masukan kemiri dan merica

- tambahkan sedikit air, gula, garam kemudian koreksi rasa

- masukkan mie, ratakan bumbunya

- matikan kompor, beri sesendok margarin ratakan 

- mie siap disajikan

Pesmol Ikan Kembung

Bahan : 

- 1/2 kg ikan kembung, siangi kemudian goreng setengah matang

- 1/4 kg buncis muda, potong kecil

- 1 batang besar serai, geprek

- 8 lembar daun jeruk

- 2 cm lengkuas, geprek

- cabe rawit ijo

- secukupnya gula dan garam

- secukupnya air

- secukupnya lada

Bumbu halus:

- 9 biji bawang putih

- 12 biji bawang merah

- 1 cm jahe

- 3 cm kunyit

- 4 kemiri

Cara membuat: 

- masukan bumbu halus, tambahkan air secukupnya

- masukan lengkuas, serai dan daun jeruk

- tambahkan gula ,garam dan lada secukupnya kemudian koreksi rasa.

- masukkan buncis dan ikan

- tunggu hingga matang, angkat dan siap disajikan

Pare Teri Pedas

Bahan :

 - 2 buah pare

- 5 lembar daun salam

- Teri medan, goreng garing

Bumbu :

- bawang merah

- bawang putih

- lengkuas

- kemiri

- jahe

- lada

- cabe keriting

- terasi

- gula

- kecap

Cara membuat: 

- goreng bumbu sampai matang, haluskan

- potong tipis pare, beri garam peras hingga layu dan air keluar (menghilangkan pait berlebih)

- campurkan bumbu halus, daun salam, dan pare

- tambahkan teri goreng dan gula, serta kecap manis kemudian koreksi rasa

- tunggu hinggga pare lunak, siap diangkat dan disajikan

Mangut Iwak Pe

Bahan bumbu halus:

- bawang putih

- bawang merah

- jahe

- kemiri

- lengkuas

- kencur

Bahan isi :

- iwak pe

- tempe goreng potong kecil

- kemangi

- tomat

Bumbu tambahan :

- serai

- daun salam

- santan kara

- gula merah

- garem

Cara membuat :

- didihkan air masukan bumbu halus yang sudah ditumis

- tambahkan bumbu tambahan dan isi

- tambahkan bumbu tambahan dan gula garam kemudian cek rasa

Steam Ikan Kembung

Bahan :

- 1/2 kg ikan kembung, cuci bersih, potong menjadi dua bagian kemudian lumuri dengan jeruk nipis lumuri jeruk nipis

- 4 batang besar daun bawang rajang halus

- 1/4 kg tomat ijo

- cabe rawit

- 5 siung bawang putih,iris tipis

- 5 siung bawang merah, iris tipis

- 5 lembar daun salam

- 3 batang serai, geprek

ujungnya

- gula secukupnya

- garam secukupnya

- royco secukupnya

- lada secukupnya

- air secukupnya

Cara Membuat: 

- Tumis bawang merah,bawang putih,dan daun bawang hingga harum

- Tambahkan air, gula, garam, royco dan lada secukupnya

- koreksi rasa

- siapkan panci kukusan

- letakkan ikan yang sudah dilumuri jeruk nipis dibagian bawah

- kemudian guyur dengan bumbu tumis

- kukus selama 45 menit atau hingga matang

- angkat, siap disajikan dengan nasi hangat