Kulit Risol Kampung, Martabak Telor / Lumpia
Pokoknya khusus kulit yang digoreng langsung tanpa pencelup / panir
Ini kalau digoreng kering renyah & tidak sobek waktu digoreng.
Jangan pernah pakai kanji / maizena biar kalau dingin tekstur gigitannya tidak keras.
Resep Kulit
By : Fah Umi Yasmin
250 gr tepung trigu
1 butir putih telor, tanpa kuning
3 sdm minyak goreng
1 sdt garam
600 ml air
Semua campur bahan jadi 1, aduk saring biar tidak gumpal, cetak diwajan teflon.
Note : Kulit ini khusus tanpa pencelup tepung panir, tapi langsung digoreng, karena banyak yang gagal faham, kalau yang pakai pencelup & panir itu pakai telor utuh 2
Karena banyak pertanyaan yang diulang ulang, sosis solo pakai telor utuh 2
Tidak ada komentar:
Posting Komentar