Resep Brownies ekonomis

Bahan :
- 2 butir telur suhu ruang
- 200 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 100 gram tepung terigu
- 45 gram cokelat bubuk
- 175 ml susu cair (110 ml air + 65 susu kental manis)

Cara Membuat :
1. Panaskan oven di suhu 180 derajat selama 10 menit

2. Mikser gula dan telur dengan kecepatan rendah, setelah tercampur rata mikser kembali dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kemudian tambahkan margarin dan miksee hingga rata.

3. Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk menjadi satu kemudian masukkan sedikit demi sedikit kesalam adonan telur secara bergantian dengan susu cair kira2 masing masing menjadi 3 tahap

4. Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega,  dan tepung  juga beri parutan keju diatasnya lalu oven selama 40 menit. Dimana 10 menit terakhir menggunakan api atas bawah

Cake cokelat kukus

Bahan :
- 170 gram margarin
- 150 gram gula halus
- 200 ml susu cair
- 2 butir telur
- 110 gram tepung terigu
- 50 gran cokelat bubuk
- 1 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh vanili

Cara Membuat :
1. Siapkan loyang oles dengan margarin dan beri taburan terigu, sisihkan

2. Campur gula, margarin, susu cair dan vanili panaskan dengan api kecil hingga meleleh, biarkan hingga mendingin dan nyaman jika jari dicelupkan

3. Ayak dan campur menjadi satu terigu, coklat bubuk, baking powder

4. Jika larutan mentega sudah hangat dan nyaman jika disentuh jari masukkan telor, kocok hingga rata

5. Jika telor sudah merata masukan campuran ayakan terigu sedikit demi sedikit sambik diaduk pelan

6. Setelah merata masukan adonan kedalam loyang, kukus dengan api sedang selama 45 menit.

Note: jangan membuka penutup kukusan selama proses pengukusan

Roti sobek dengan metode water roux

Bahan water roux
- 100ml air
- 1 sdm Mujung terigu
(Campur hingga larut, panaskan,cukup hingga mengental jangan sampai mendidih)
Hilangkan uap panasnya

Bahan biang
- Bahan water roux
- 1sachet fermipan
- 75 gr gula pasir
- 100ml susu cair
- 2 butir kuning telur
(Campur,aduk rata,tutup wadahnya,istirahatkan 1jam)

Bahan:
- 500 gr terigu
- 50 gr margarine

Bahan olesan :
- kuning telur
- madu
- topping sesuai selera

isi: sesuai selera

Cara Membuat :
-Campur bahan biang dan terigu ,aduk,masukan mentega,aduk hingga kalis,uleni sampai benar2 kalis n elastis.
-bagi adonan jadi beberapa bagian, pipihkan dan beri isian
-Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
-panaskan oven pada suhu 190 derajat
-panggang degan api kecil selama 10 menit
-keluarkan olesi kuning telur dan madu atau susu
-panggang lagi sampai matang selama 30 menit

Resep Membuat Pastel Basah Goreng

Bahan Kulit Pastel:
- 250 gr terigu
- 50 gr margarine (lelehkan)
- 30 cc minyak goreng(panaskan tp jg sampai mendidih)
-80 cc air matang
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt garam

Bahan Isi Pastel :
- 3 buah wortel ukuran sedang potong dadu
- 10 buah buncis iris kecil
- 100 gr daging dada ayam, potong dadu.
- 1 tangkai daun bawang
- 1 tangkai daun seledri
- 1 bungkus soun yang kecil
- 3 butir telur rebus(1 telur belah sesuai selera, biasanya 4-6)
- 1 buah bawang bombay cincang
- 2 buah bawang putih cincang
- Merica secukupnya
- Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat isi pastel :
1. Tumis bawang bombay sampai harum,
2. Masukan bawang putih, aduk rata,
3. Tambahkan daging ayam, aduk sampai berubah warna,
4. Beri sedikit air(susu kalau suka), aduk rata,
5. Tambahkan wortel dan buncis, masak hingga rata,
6. Masukkan gula, garam, bumbu kaldu bila suka
7. kalau air sudah menyusut masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata,
8. Terakhir tambahkan soun yg telah direndam dan ditiriskan,
9. Aduk rata, angkat dan tiriskan

Caranya Membuat pastel:
1. Tuang campuran minyak dan margarine kedalam tepung terigu bersama garam dan gula, aduk
2. Masukkan air, uleni hingga kalis, diamkan selama 30 menit.
3. Setelah 30 menit gilas adonan pakai rolling pin atau menggunakan pasta maker,
4. cetak, dan isi dengan isian yang sudah dibuat
5. Kemudian goreng dengan api sedang.