Resep Lumpia Praktis

Bahan :
- kulit lumpia  secukupnya
- putih telur
- garam

Bahan isi :
-wortel
- ayam fillet
- lada
- bawang merah
- bawang putih
- daun bawang
- daun seledri
- garam
-gula
-terigu

Cara membuat :
- haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam
- tumis bumbu kemudian tambahkan irisan seledri dan daun bawang
- tambahkan sedikit air, kaldu, dan gula secukupnya
- cicipi setelah terasa pas masukan irisan wortel beserta suwiran fillet ayam. Kemudian biarkan agar empuk dan meresap. Angkat
- isi kulit lumpia dengan oso yang telah dibuat kemudian rekatkan ujung2 sisinya menggunakan puth telur
- setelah semua sudah terbentuk gunakan telur , sedikit terigu dan garam untuk membuat bahan pelapis
- goreng dengan api sedang

Resep donat kentang

Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin

Cara membuatnya:

1.Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

*TIPS*
# Ingat aturan bikin roti, ragi gak boleh ketemu garam dan atau mentega ya. Nanti raginya mati, gak mau mengembangkan adonan. Garam dan mentega masuknya setelah adonan setengah kalis.
# Kentang nya, sblm dibuat donat harus dlm keadaan dingin yaaa... kalau kentang msh panas, ragi nya bisa matii

Resep Donat empuk tanpa kentang

Bahan A :
- 250 gram terigu protein tinggi
- 1/2 bungkus ragi instan
- 50 gram susu bubuk
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam

Bahan B :
- 2 butir kuning telur
- 2 sendok makan mentega
- air secukupnya

Cara :
- aduk semua bahan A hingga tercampur rata
- masukkan bahan b secara bertahap
- uleni hingga kalis , elastis, jika terlalu lembek tambahkan terigu
- diamkan selama kurang lebih 1 jam
- bentuk adonan menjadi donat
- diamkan kembali adonan tang       sudah dibentuk selama 10 menit
- goreng dalam api kecil