SAlad

Dengan Postingan semalam banyak yang meminta Resep Salad Buah Sederhana saya baiklah saya kasih resep Salad Buah Sederhana tapi insyaallah Kalo Soal rasa Juaraa hihihihi

Buah nya saya pakai :

Apel        3 buah
Pir           3 buah
Mangga 2 buah
Anggur  3 genggam/sesuai selera

Bahan Pelengkap nya saya memakai Nutrijell :

Rasa Anggur
Rasa Leci
Rasa Melon
Dan Rasa Jambu biji.

Bahan Terakhir yang di campurkan adalah :

1kg Mayonaise (saya memakai merek maestro)
Skm (susu kental manis) kemasan 495grm (Saya memakai merek Carnation)

Cara Buat :
~Kupas Semua Buah, Potong kecil-kecil buah tersebut cuci dengan air masak bukan air mentah Loh yaaa hihihi dan berikan garam 2sdt (sendok teh) agar buah tidak cepat menghitam. Setelah itu tiriskan dan taroh di tempat yang bersih. Berikan Lagi garam 1sdt Lalu aduk merata. Tujuan nya sama seperti di atas dan Saya pribadi lebih suka memakai garam lagi agar rasa gurih nanti di dapat di Salad buah saya.

~Masak Nutrijel satu-satu. Dinginkan dan setelah dingin potong sesuai selara

~Mayonaise ukuran 1kg di Campur bersama Skm sedikit demi sedikit bersama Buah potongan tadi. Sedikit demi sedikit yaa

Selasaiii. Hidangkan di pirex besar dan parutkan keju di atasnya. Di Masukkan kulkas dulu yaa kalo sudah selesai semua biar lebih maknyooss dingin-dingin hihihihi 😂
#SemogaBermanfaat

Seblak kering

Bissmillah...

Ijin share resep bakulan lagi , semoga berkah & bermanfaat, aamiin 😇

Seblak Kering
By : Melany Sam's

Bahan :
1 Kg Kerupuk Bawang
500 ml  Minyak Goreng

Bumbu Halus :
1 genggam kencur
5 siung bawang putih
100gr cabe merah
50 gr cabe rawit (atau sesuai selera)
1 genggam Daun Jeruk (rajang halus)
Garam secukupnya

Cara membuat :
Ada beberapa tingkat kematangan yang diinginkan, setiap orang berbeda selera, dari beberapa pengalaman menjual seblak kering ini, rata-rata mereka menginginkan tekstur kerupuk yang mekar padahal aslinya seblak kering ini dibuat bantat, yang cenderung agak keras. Jadi berikut ini saya beritahu cara menggoreng sesuai tingkat kemekaran kerupuk yang diinginkan.
1. (Hasilnya seperti gambar 1) siapkan minyak dalam wajan, masukkan kerupuk sampai terendam , tidak melebihi minyak, nyalakan kompor, api sedang, biarkan kerupuk mengapung, tanda matang. Hasilnya kerupuk akan bantat, dan berminyak.
2. (Hasilnya seperti gambar 2) siapkan minyak dalam wajan, masukkan kerupuk agak banyak, melebihi minyak, nyalakan kompor, api besar, biarkan beberapa saat sampai kerupuk mulai mekar (tandanya bunyi kretek-kretek) kalau sudah kelihatan mau mekar, balik kerupuknya, dan aduk-aduk, kecilkan api dan atur seberapa tingkat kemekaran kerupuknya. Hasilnya kerupuk agak sedikit mekar, dan tidak berminyak.
3. (Hasilnya seperti gambar 3) Bumbu yang sudah dihaluskan (saya diulek), disangrai sampai benar-benar kering, dengan begini menghindari memasak ga pake bersin-bersin atau pedes di mata 😁 dan ga membuat kerupuk gampang melempem, karena ini benar-benar kering tanpa air.
4. Setelah proses selesai, terakhir campurkan kerupuk dan bumbu, aduk sampai rata.

Selamat mencoba 😉

Lontong

Selamat Pagi,
Kemaren siang saya mempraktekkan metode 5.30.7 ibu fah umi yasmin untuk bikin lontong, dan ini hasilnya lembut, kenyal sekalipun tanpa kapur sirih.
Padahal biasanya untuk bikin lontong bisa sampe 4 jam perebusan sekalipun pake presto masih tetap lumayan lama 1 jam an. Dan ini amazing sekali cuma butuh kompor hidup +\- 15 menitan. Jazakallah ibu 😊😊

Cara buat ala saya ya bu ibu :
1 gelas beras munjung cuci bersih tiriskan
5 cup air

• Masak air sampai mendidih, masukkan beras, masak selama 5MENIT aduk sesekali biar tidak ada beras yang menempel dibawah panci.
• matikan kompor tutup panci biarkan 30MENIT
• setelah 30 menit, nyalakan lagi api nya, aduk aduk beras yang sudah jadi nasi lembek sampai lembut tambah sedikit garam. Masak selama 7MENIT.
• matikan kompor tuang ke wadah/plastik tahan panas food grade, padatkan dan dinginkan

*saya juga sertakan foto ukuran gelas yg saya gunakan
*cup nya menggunakan cup takaran dari magic com.
*jumlah air bisa lebih atau kurang tergantung jenis beras yang digunakan.
*beras yang saya gunakan beras IR 42
*untuk ketahanan saya belum coba bu ibu, karena ini pertama kali bikin. Saya bikin nya jumat siang 9nov2018 sekitar jam 2an. Pagi ini sabtu 11 nov 2017 sekitar jam 8an saya potong dan makan gak ada masalah enak. Semalaman saya cuma taro di suhu ruang aja gak masuk kulkas.