Bahan:
- 150 gram tepung terigu Kunci Biru (pakai tepung serbaguna juga bisa)
- 1 1/4 sendok teh baking powder double acting (saya pakai Hercules)
- 1 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas
- 1 sacet kental manis
- 2 sendok makan margarine cairkan
- 2 buah pisang
- 1/2 sendok teh vanili
Cara Buat:
1. Campur bahan kering sampai teraduk rata dalam 1 mangkok (Tepung, BP, gula, vanili) sisihkan.
2. Haluskan pisang menggunakan bagian belakang gelas lalu masukkan kedalam mangkok margarine cair. Masukkan kental manis dan kocokan telur juga ke dalam mangkok margarine cair. Aduk rata. (Ini disebut bahan basah).
3. Tuang bahan kering yang sudah teraduk rata kedalam mangkok campuran bahan basah. Aduk seperlunya saja asal semua basah saja.
4. Siapkan wajan teflon olesi dengan mentega lalu tuang adonan ke dalam wajan tunggu sampai agak kering bawahnya baru dibalik. Adonan jangan ditekan tekan ya biar pancakenya bisa mengembang tinggi. Ulangi hingga adonan habis. Lebih bagus lagi hasilnya jika mempunyai cetakan khusus pancake. Karena saya tidak punya jadi pakai wajan teflon datar biasa aja.
Happy cooking 😍
